Blades Of the Gods – Ryan Clift Serie M390 Slicer 26cm

Das ist das Messer für feine Schneidarbeiten…schmal und lang und scharf! Klingenlänge 27,6cm Schneidenlänge: 26cm Gesamtlänge: 42cm Klingenrücken: 2,2-2-0,2mm Klingenhöhe: 3,2-2,8-2,1cm Gewicht: 152g Griff: Irang-Wood, Zwingen und Beschläge aus sandgestrahleter Weißbronze Stahl: Böhler M390, rostfrei, 61 HRC 1,9%C, 20% Cr, 4%V sehr korrosionsbeständig, sehr schnitthaltig und verschleißfest Klingen werden ausgelasert, geschliffen und vakuum-eisgehärtet, auf 61 […]

Blades Of the Gods – Ryan Clift Serie M390 Grosses Kochmesser 24cm

Das ist das Messer für den Chef in der Küche, den Liebhaber längerer Klingen, den Kenner und Könner Klingenlänge 24cm Schneidenlänge: 22,3cm Gesamtlänge: 32,8cm Klingenrücken: 2,2-2-0,2mm Klingenhöhe: 4,8-4,3-3,1cm Gewicht: 188g Griff: Irang-Wood, Zwingen und Beschläge aus sandgestrahleter Weißbronze Stahl: Böhler M390, rostfrei, 61 HRC 1,9%C, 20% Cr, 4%V sehr korrosionsbeständig, sehr schnitthaltig und verschleißfest Klingen […]

Blades Of the Gods – Ryan Clift Serie M390 Kleines Kochmesser 19cm

Schönes handliches Chef – Kochmesser für fast alle Schneidarbeiten Klingenlänge 19cm Schneidenlänge: 17,5cm Gesamtlänge: 31,5cm Klingenrücken: 2,1-2-0,2mm Klingenhöhe: 4,3-4-3,4cm Gewicht: 164g Griff: Irang-Wood, Zwingen und Beschläge aus sandgestrahleter Weißbronze Stahl: Böhler M390, rostfrei, 61 HRC 1,9%C, 20% Cr, 4%V sehr korrosionsbeständig, sehr schnitthaltig und verschleißfest Klingen werden ausgelasert, geschliffen und vakuum-eisgehärtet, auf 61 HRC angelassen […]

Blades Of the Gods – Ryan Clift Serie M390 Paring 12cm

  Schönes handliches Paring für kleine Schneidarbeiten Klingenlänge 12cm Schneidenlänge: 10,6cm Gesamtlänge: 22,6cm Klingenrücken: 1,6-1,46-0,2mm Gewicht: 68g Griff: Irang-Wood, Zwingen und Beschläge aus sandgestrahleter Weißbronze Stahl: Böhler M390, rostfrei, 61 HRC 1,9%C, 20% Cr, 4%V sehr korrosionsbeständig, sehr schnitthaltig und verschleißfest Klingen werden ausgelasert, geschliffen und vakuum-eisgehärtet, auf 61 HRC angelassen Lieferung in schwarzer Canvas-Messerrolle […]

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  Herzlich willkommen im messerkontor-Ihrem online-Spezialisten für scharfe Klingen Wir führen professionelle Kochmesserserien aus europäischen Manufacturen und japanischen Schmieden, die durch ihre Schönheit, Verarbeitungsqualität und Schärfe überzeugen. In unserer Rubrik „Kochmesser-Exclusiv“ präsentieren wir Ihnen Kochmesser, die exclusiv fürs messerkontor von Messermachern der DMG, der Deutschen Messermacher-Gilde, und anderen namhaften Messermachern hergestellt werden. Wir wollen Ihnen […]