Atelier Perceval Sommelier Ebenholz

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Inspiriert vom Messerbau des 19. Jarhundert entwirft Atelier Perceval sein erstes Sommelier.
Das Sommelier Messer besticht durch seine klare, schlanke Form. Das innovative Design setzt sich sowohl in der langen Spindel als auch im Design der scharfen Schneide fort.
Der verarbeitete High-End-Stahl der Klinge bietet eine beeindruckende Schärfe. Die speziell entwickelte, handgefertigte Spindel mit 6 Windungen ermöglicht ein perfektes Einführen in den Korken.
Der Griff Ihres Sommeliers ist aus Kamerun Ebenholz gefertigt. Ein kostbares Holz aus Zentralafrika, das sich durch sein dichtes und tiefes Schwarz auszeichnet. Seine große Nüchternheit gibt ihm sowohl eine stille Kraft als auch die Zartheit einer Klaviertaste.
Abmessungen : 128mm x24mm x16mm
6 Windungen
Scharfgewinde : 45 mm
Einstufig
Rockwell Härte: Klinge 61 HRC, Scharfgewinde 57 HRC, Aufsatz 55HRC
traditionell gefertigt mit gehämmerten Pins
Griffschalen : Kamerun Ebenholz

Das Sommelier ist nicht für die Spülmaschine geeignet.