• buckelcarb1 m

HERDER Buckelsklinge mit Pflaumenholzgriff nicht rostfrei blaugepließtet

20,50

herder

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Wunderbares Messer für den Frühstückstisch zum krümelfreien Schneiden von Brot und Brötchen, aber auch Käse oder Salami und zum Streichen von Butter oder Aufstrichen.
Ein Klassiker, der schon seit Anbeginn der Firma Windmühlenmesser zum Sortiment gehört.

Klingenlänge 118mm
blaugepließtet

Das Frühstücksmesser besteht aus einer nicht rostfreier Carbonstahlklinge, der im Solinger Dünnschliff geschliffen ist und einem Griff aus Pflaumenholz, der sorgfältig beschliffen und fein poliert wird.
Die Carbonstahlklingen sind korrosionsanfällig und verfärben sich nach Kontakt mit Lebensmitteln. Ausserdem entsteht im Laufe der Zeit eine ungefährliche Dunkelverfärbung, die Patina. Diese läßt sich jedoch mit Scheuermilch oder Rostradierer wieder entfernen.
Der Vorteil der Carbonstahlklingen besteht in der höheren Härtungsfähigkeit und damit dünneren und schärferen Ausschleifmöglichkeit.

Diese Messer erfordern eine besondere Pflege und sind auf gar keinen Fall spülmaschinengeeignet. Auch auf den Abwasch im Spülwasser reagieren sie mit Ausbleichen und Austrocknen des Holzes. Am besten spült man sie unter fließendem Wasser mit der Klingenspitze nach unten. Sofortige Abtrocknung und bei Bedarf Einölung mit einem Holzpflegeöl garaniert lange Freude an diesem Frühstücksmesser mit einer der ältesten Klingenform in Deutschland

In 2013 ist das Buckels in das bekannte Kompendium „Marken des Jahrhundert-Leuchttürme auf dem Markenmeer“ aufgenommen worden und hat den „Markenpreis der deutschen Standards“ verliehen bekommen.