Kochmesser – das Messer des Küchenchefs
Ein Kochmesser ist ein Messer mit unterschiedlichen Klingenlängen zwischen 10 und 30cm und stellt das Universalmesser in der Küche dar. Es kann aus einem Stück Stahl geschmiedet sein aber auch durch Ansetzen eines Griffes aus anderem Material wie Holz, Kunststoff oder anderem Stahl ausgestattet sein. Die Klinge läuft nach vorne mittelspitz zu, ist glatt und beidseitig geschliffen. Das Kochmesser hat im Unterschied zum Allzweckmesser eine breitere Klinge und ist zum Zerteilen von Fleisch und Fisch, aber auch von Gemüse geeignet. Das Kochmesser ist das wichtigste Messer eines Kochs.
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BÖKER Cottage Craft Chefmesser Kochmesser gross 22cm nicht rostfrei Pflaumenholz
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BÖKER Cottage Craft Chefmesser Kochmesser klein 16,5cm nicht rostfrei Pflaumenholz
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FÄLLKNIVEN SK18 Erna schmales Kochmesser to go 18cm Maserbirke
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HERDER Windmühle K Chef extra grosses Kochmesser 22,5cm rostfrei Pflaumenholzgriff
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HERDER Windmühle K2 Kleines Kochmesser rostfrei Pflaumenholzgriff
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HERDER Windmühle K4 mittleres Kochmesser 13cm nicht rostfrei Pflaumenholz
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HERDER Windmühle K4 mittleres Kochmesser 13cm rostfrei Pflaumenholz
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HERDER Windmühle K4 mittleres Kochmesser 13cm rostfrei POM schwarz mit Messingnieten
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HERDER Windmühle K Chef extra grosses Kochmesser 22,5cm nicht rostfrei Pflaumenholzgriff
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HERDER Windmühle K Chef extra grosses Kochmesser 22,5cm rostfrei Walnussholzgriff
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HERDER Windmühle K Chef extra grosses Kochmesser rostfrei POM schwarz
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JÜRGEN SCHANZ Lucidus Kleines Kochmesser 15,5cm G10 schwarz/gelb
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JÜRGEN SCHANZ Lucidus Kleines Kochmesser 15,5cm Wüsteneisenholz
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