Pariermesser – das schmale und scharfe Trennwerkzeug
Filetiermesser/Zubereitungsmesser
Ein Pariermesser ist ein schmales Messer zum Enthäuten von Fleisch und Fisch. Es kann auch zum Filetieren verwendet werden und hat eine schmale, spitz zulaufende Klinge. Es sollte sehr scharf und dünn ausgeschliffen sein.
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JÜRGEN SCHANZ Lucidus Paring Zubereitungsmesser 12cm G10 schwarz/purple
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HERDER Windmühle Serie 1922 Tranchelard flexibel nicht rostfrei Walnusswurzelholz
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JÜRGEN SCHANZ Lucidus Kleines Kenyo Filetiermesser 18cm Wüsteneisenholz
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JÜRGEN SCHANZ Lucidus Paring Zubereitungsmesser 12cm Wüsteneisenholz
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