Beschreibung
Das Holz dieser Messer stammt aus einer wirklich außergewöhnlichen Quelle: Eichendauben aus dem historischen Weinkeller der Hospices de Strasbourg, einem der ältesten Weinkeller Frankreichs (aus dem 14. Jahrhundert). Dieser bemerkenswerte Keller unter dem Straßburger Bürgerhospital ist seit Jahren zuverlässiger Partner von Cygocraft.
Wenn die Hospices ihre Fässer austauschen – manche davon sind 150 bis 200 Jahre alt und haben prestigeträchtige Elsässer Weine (darunter Grand Crus und Spätlese) gelagert –, vertrauen sie Cygocraft diese historischen Stücke an. die in Messergriffe verwandelt werden und ihnen so ein zweites Leben gegeben wird während gleichzeitig das Weinbauerbe bewahren wird.
Dieses seltene Holz, das durch die Zeit und die Aromen edler Weine veredelt wurde, macht jedes Messer zu einem echten Unikat. Die Hospices zertifizieren sogar seine Echtheit und Herkunft.
Die Klinge aus rostfreiem 12C27 wird während der Herstellung kryogen gehärtet. Dieses Verfahren gewährleistet optimale Schneidkantenhaltbarkeit. Alle Klingen werden von einem Partnerschleifer von Hand geschärft. Die Klinge ist 9 Zentimeter lang und somit für alle Anwendungen komfortabel zu handhaben.
Ein Verriegelungssystem vom Typ „Forced Notch“ sorgt für ein sanftes und komfortables Drehen der Klinge.
Maße:
Gesamtlänge: 19,7cm
Klingenlänge: 8,7cm
Griffdicke: 17,55mm
Klingenrücken: 2,26mm
Gewicht: 88g
Nachhaltig, authentisch und regional.
Die Ingenieure Josselin und Quentin beschlossen 2021 gemeinsam ein Unternehmen zu gründen und eine Messermarke zu entwickeln, die die Werte des Elsass verkörpert. Ein ambitioniertes Projekt, das erfolgreich auf einer Crowdfunding-Plattform gestartet wurde.
Die Messer werden zu 100 % in Frankreich hergestellt und sorgfältig in den Werkstätten im Elsass montiert. Unter anderem wird Holz aus alten Balken dreihundertjähriger Fachwerkhäuser oder alten Weinfässern aus dem Elsass als Griffmaterial verwendet . Daraus entstehen Messer, die die ökologische Verantwortung und Tradition im Mittelpunkt des Alltags vereinen. Für die Herstellung der Klingen arbeiten sie mit einem Partner in Thiers zusammen. Das garantiert professionelle Qualität und ein hervorragendes Benutzererlebnis.
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
