Beschreibung
Dieses Küchenmesser gehört zur neuen Generation der Windmühlenmesser. Es hat einen verlängerten Griff zur angenehmeren Handhabung, besonders wenn man größere Hände hat.
Es ist im Solinger Dünnschliff geschliffen und von Hand blaugepließtet.
Das K1 ist ein vollwertiges Parier- und Kochmesser auch auf dem Brett. Sowohl beim feinen Schneiden von Gemüse als auch beim Filieren von kleinen Stücken Fleisch oder Fisch zeigt es seine besondere Stärke. Das Würfeln einer Zwiebel oder Möhre geht so präzise, daß man den Widerstand kaum spürt.
In der Hand schält es feines Gemüse oder Obst mit sauberer und ästhetischer Schnittfläche durch den enorm spitzen Schneidwinkel.
Klingenlänge: 9,5cm
Gesamtlänge: 20,5cm
Klinge: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit 0,7% Kohlenstoff, blaugepließtet, Solinger Dünnschliff
Härte: HRC 60
Griff: Walnußholz, 11,5cm
Ausgezeichnet mit dem Design Plus 2006 Preis
