HERDER SeaKnives Edwin Vinkes Flexible Fischmesser 13cm rostfrei Walnusswurzelholz

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Das SeaKnives Flexible 13cm hat einen gewölbten Griff mit schlanker, gegenlĂ€ufig geschwungener Klinge, die zur Spitze hin zulĂ€uft. Optimal fĂŒr den seitwĂ€rts ziehenden Filierschnitt. Fein und flexibel geschliffen. Das Flexible Messer ist aus rostbestĂ€ndigem Stahl und besitzt eine HĂ€rte von ca. 59 HRC. Die Klinge ist von Hand fein- und blaugepließtet (geschliffen). Der Griff in elegantem Walnusswurzelholz ist ebenfalls von Hand gefertigt.

Besonders geeignet zum Zerteilen und Filetieren von Plattfisch, Scholle, Seezunge, Heilbutt, Glattbutt

KlingenlÀnge: 13cm
SchneidenlÀnge: 13cm
GesamtlÀnge: 26cm
GrifflÀnge: 13cm
KlingenrĂŒcken: mm
Gewicht: ca. g
Rostfrei: ja
Stahl: Chrom-MolybdĂ€n-Vanadium, blaugepließtet
HĂ€rte: 59 HRC
Griffmaterial: Walnusswurzelholz, Messingnieten
SpĂŒlmaschinengeeignet: nein

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