Beschreibung
Die Heritage Kochmesser stehen in der Tradition klassischer Solinger Küchenmesser. Ihre Form orientiert sich an bewährten Vorbildern, ihr Schliff folgt dem Prinzip des Solinger Dünnschliffs. So entsteht eine feine, präzise Schneide, die sich kontrolliert führen lässt und im täglichen Einsatz zuverlässig arbeitet. Gefertigt in Handarbeit in Solingen verbinden die Heritage Kochmesser ausgewogene Geometrie, sorgfältig abgestimmte Materialien und eine klare, zeitlose Gestaltung. Erhältlich in rostfreiem Stahl oder Carbonstahl, richten sie sich an Menschen, die ein klassisches Kochmesser suchen
Besonders geeignet
zum Schneiden auf dem Brett
zum Filetieren und Tranchieren
zum wiegenden Schneiden
für Fisch und Fleisch
für Obst und Gemüse
Gesamtlänge: 39cm
Klingenlänge:24,5cm
Schneidenlänge: 23,5cm
Gewicht: 160g
Die Heritage-Serie bündelt Messer, die auf traditionellen Formen, bewährten Materialien und handwerklichen Fertigungstechniken basieren. Charakteristisch für die Serie sind eine klare, funktionale Gestaltung, natürliche Griffmaterialien und der Solinger Dünnschliff®, der seit Generationen das Schneidgefühl der Messer prägt. Blaugepließtet, von Hand abgezogen und ausgewogen geführt, verbinden die Messer der Heritage-Serie Herkunft und Alltagstauglichkeit.
Mit dem Heritage-Kochmesser ergänzt die Serie nun erstmals ein klassisches deutsches Kochmesser, das sich in Optik, Gewicht, Griffgestaltung und Handhabung nahtlos einfügt.
Das Heritage Kochmesser mit 23,5 cm Klingenlänge ist für fortgeschrittene Köche und Köchinnen gedacht, die bereits mit Länge, Bewegung und Raum auf dem Schneidbrett umgehen können. Es bleibt der gleichen Philosophie treu wie die kürzere Variante, bietet jedoch eine größere Schnittlänge und und eine leicht kopflastige Balance .
Die lange Klinge ist fein ausgeschliffen und für fließende Schneidbewegungen ausgelegt. Besonders beim Wiegeschnitt und bei längeren, durchgehenden Schnitten spielt sie ihre Stärken aus. Trotz der Länge bleibt das Messer ausgewogen und gut kontrollierbar, wenn es präzise statt kraftbetont geführt wird.
Seine Stärken zeigt das 23,5-cm-Kochmesser vor allem bei größeren Zutaten und Mengen. Es eignet sich zum Schneiden von großem Gemüse oder größeren Fleischstücken. Auch hier gilt: kein Knochenkontakt, kein grobes Hebeln.
Kirsche mit einer blaugepließteten, glänzenderen Ausführung. Das 23,5-Kochmesser ist für Menschen, die kein modisches Accessoires suchen, sondern ein Küchenwerkzeug für viele Jahre: typisch Windmühlenmesser.
Warn- und Sicherheitshinweis 1. Alle Messer haben scharfe Klingen, die ernsthafte Verletzungen verursachen können. Bitte gehen Sie äusserst vorsichtig mit dem Messer um. 2. Verwenden Sie das Messer ausschließlich für den vorgesehenen Einsatz, hebeln oder brechen Sie nichts auf und verwenden Sie das Messer nicht als Schraubenzieher, Hammer oder sonstige nicht dafür vorgesehene Aufgaben. 3. Messer dürfen auf keinen Fall in die Hände von Kindern gelangen. Bewahren Sie Messer an einem sicheren Ort auf, der für Kinder unzugänglich ist. Messer sind keine Spielzeuge 4. Pflegen Sie das Messer, um optimale Schneideleistung und Sicherheit zu gewährleisten. Schärfen Sie es regelmässig oder lassen es schärfen, da eine stumpfe Klinge durch den erhöhten Druckaufwand die Gefahr von Verletzungen durch Abrutschen o.ä. erhöhen kann. 5. Das Messer soll während des Transports oder Tragens geschützt sein. Warnung: Missbrauch oder unsachgemäßer Umgang mit Messern kann zu schweren Verletzungen führen. Bitte verwenden Sie dieses Produkt mit Vorsicht und Verantwortungsbewusstsein.
