Kochmesser - Einsatzzweck und Klingenformen

F├╝r den Einsatz in der K├╝che sind zwei Messer unbedingt erforderlich: eine Kochmesserklinge bzw ein Santoku oder Gyuto und ein kleineres Allzweckmesser, z.B. ein Petty.
Weitere Klingen f├╝r die unterschiedlichen Einsatzgebiete erleichtern jedoch das Arbeiten und sorgen f├╝r mehr Freude beim Kochen.
Wir haben hier die wichtigsten Klingenformen zusammengestellt, wenn Sie auf der Suche nach weiteren sind geben Sie einfach oben im Suchfeld Ihre gew├╝nschte Klingenform ein.