Beschreibung
Das Brotmesser Pano mit der ca. 130 mm langen Klinge ist vor allem zum Portionieren von Brot gedacht, das zum Käse gereicht wird. Die beidseitig eingeschliffene, konvexe Welle ist von Hand poliert und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Die Polierung der Welle ermöglicht einen glatten Schnitt, auch durch Nuss- oder Früchtebrot – Die Zutaten bleiben in der Krume, die Kruste mit ihr verbunden.
Einfaches Portionieren von Brot
Glatter Schnitt durch jedes Brot
Für Links- und Rechtshänder
Auch für Käse geeignet
Griff: Pflaume
Nieten: Aluminium
Klinge: rostfrei
Oberfläche: feingepließtet
Klingenlänge: 130 mm
Gesamtlänge: 260 mm
Serie: Fromaĝo
Diese Serie wurde mit der Fromagerie Guillaume in den Niederlanden als Entwicklungspartner
herausgebracht. William und Mirjam van Hest leben ihre Leidenschaft für Käse seit über 40
Jahren. Zuerst führten sie drei Geschäfte für Käsespezialitäten und seit nunmehr 13 Jahren,
zusammen mit Sohn Bas, die Fromagerie Guillaume als kleines Familienunternehmen.
Aufgrund jahrelanger Erfahrung und hoher Qualität aus dem Hause Fromagerie Guillaume
wurde William van Hest zum „Maitre de Fromager aux Pays Bas“ ernannt, eine Auszeichnung,
die nur sehr wenigen zuteil wird. Auch Bas van Hest erhielt diese Auszeichnung als Jüngster
in den Niederlanden, der jemals mit diesem Titel geehrt wurde.
Ziel der Zusammenarbeit war es,
die optimale Klinge bezüglich der Welle und des richtigen
Winkels für das Schneiden von Weich und Hartkäse zu finden . Ebenso spielt die Stärke der
Klinge eine wichtige Rolle, die Größe und Beschaffenheit der Löcher und vieles mehr.
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