JÜRGEN SCHANZ Lucidus Petty Allzweckmesser 12,5cm Wüsteneisenholz

Beschreibung

Feines Allzweckmesser für alle anfallenden kleineren Schneidearbeiten.
Das kleine scharfe Schätzchen der Lucidus-Familie, ein echtes Schneidteufelchen.
Liegt sehr angenehm in der Hand und zerteilt Zwiebel, Knoblauch, kleines Gemüse und auch Fleisch oder Fisch wie von allein.

Gehört zur Grundausstattung. Dieses Petty wird schnell zum Lieblingsmesser, da es auf Grund seiner Klingenhöhe sehr gut zum Schneiden auf dem Brett verwendet werden kann, da anders als bei einem Spickmesser die Finger genügend Platz haben.
Klingenlänge: 12,5cm
Klingenrückenbreite: 2,18mm-1,70mm-0,3mm
Klingenhöhe: 2,8cm-2,36cm
Gesamtlänge:  24cm
Gewicht: 88g
Stahl: SB1+
Rockwellhärte: 61 HRC
rostfrei

Die Klingen der  Messerserie bestehen aus SB1+, auch 1.4197  genannt, einem niobhaltigen Kohlenstoffstahl, der im rostfreien Bereich eine unschlagbare Schnitthaltigkeit, Ausschärfbarkeit, Härtbarkeit und Flexibilität besitzt. Bei all diesen Vorteilen ist er aufgrund seines Gehaltes an freiem Chrom relativ unempfindlich gegen Feuchtigkeit und sehr belastbar an der Schneide-ein idealer Stahl also für hohe Beanspruchung und feine Schneidleistungen.
Die ergonomisch geformten Griffe bestehen aus wunderschön gemasertem und poliertem Wüsteneisenholz, das gefällig und warm in der Hand liegt. Das Wüsteneisenholz ist in Mexico, Arizona und Kalifornien beheimatet und sehr hart. Es hat eine höhere Dichte als Wasser und ist deshalb wunderbar als Griffmaterial für Messer geeignet, da es sehr feuchtigkeitsunempfindlich ist.
Das Wüsteneisenholz kann in der Färbung ganz unterschiedlich ausfallen, von hell bis zu einem dunklen Ton mit lebhafter Maserung.
Design: C. Rudi/messerkontor

Made by Jürgen Schanz Friedrichstal/Germany

Warn- und Sicherheitshinweis
1. Alle Messer haben scharfe Klingen, die ernsthafte Verletzungen verursachen können. Bitte gehen Sie äusserst vorsichtig mit den Messern um.
2. Verwenden Sie das Messer ausschließlich für den vorgesehenen Einsatz, wie das Schneiden von Lebensmitteln. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel, hebeln oder brechen Sie nichts auf und verwenden Sie das Messer nicht als Schraubenzieher, Hammer oder sonstige nicht dafür vorgesehene Aufgaben.
3. Messer dürfen auf keinen Fall in die Hände von Kindern gelangen. Bewahren Sie Messer an einem sicheren Ort auf, der für Kinder unzugänglich ist, vorzugsweise in einer Schutzhülle oder einem Messerblock. Beim Transport ist darauf zu achten, dass die Klinge geschützt und das Messer sicher verstaut ist.
4. Pflegen Sie das Messer, um optimale Schneideleistung und Sicherheit zu gewährleisten. Schärfen Sie es regelmässig oder lassen es schärfen, da eine stumpfe Klinge durch den erhöhten Druckaufwand die Gefahr von Verletzungen durch Abrutschen o.ä. erhöhen kann.
5.Spülen Sie das Messer nach jedem Gebrauch ab und lassen Sie Schneidreste nicht antrocknen. So wird die Gefahr verringert, sich beim Säubern zu verletzen.
Warnung: Missbrauch oder unsachgemäßer Umgang mit Messern kann zu schweren Verletzungen führen. Bitte verwenden Sie dieses Produkt mit Vorsicht und Verantwortungsbewusstsein.