JÜRGEN SCHANZ Lucidus Petty Allzweckmesser 12cm Wüsteneisenholz

€179,00

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Bitte beachten Sie: Wüsteneisenholz variiert stark im Aussehen und Färbung von honigfarben über verschiedene Brauntöne bis ganz dunkel, mehr oder weniger stark gemasert. Das abgebildete Messer ist ein Beispielfoto. 

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Artikelnummer: L-II-P Kategorien: , , ,

Feines Allzweckmesser für alle anfallenden kleineren Schneidearbeiten.
Das kleine scharfe Schätzchen der Lucidus-Familie, ein echtes Schneidteufelchen.
Liegt sehr angenehm in der Hand und zerteilt Zwiebel, Knoblauch, kleines Gemüse und auch Fleisch oder Fisch wie von allein.

Gehört zur Grundausstattung. Dieses Petty wird schnell zum Lieblingsmesser, da es auf Grund seiner Klingenhöhe sehr gut zum Schneiden auf dem Brett verwendet werden kann, da anders als bei einem Spickmesser die Finger genügend Platz haben.
Klingenlänge: 12cm
Klingenrückenbreite: 2,18mm-1,70mm-0,3mm
Klingenhöhe: 2,8cm-2,36cm
Gesamtlänge:  23,5cm
Gewicht: 88g
Stahl: SB1+
Rockwellhärte: 61 HRC
rostfrei

Die Klingen der Messerserie bestehen aus SB1+, ein niobhaltiger Kohlenstoffstahl, der im rostfreien Bereich eine unschlagbare Schnitthaltigkeit, Ausschärfbarkeit, Härtbarkeit und Flexibilität besitzt. Bei all diesen Vorteilen ist er aufgrund seines Gehaltes an freiem Chrom relativ unempfindlich gegen Feuchtigkeit und sehr belastbar an der Schneide-ein idealer Stahl also für hohe Beanspruchung und feine Schneidleistungen.
Die ergonomisch geformten Griffe bestehen aus wunderschön gemasertem und poliertem Wüseteneisenholz, das gefällig und warm in der Hand liegt. Das Wüsteneisenholz ist in Mexico, Arizona und Kalifornien beheimatet und sehr hart. Es hat eine höhere Dichte als Wasser und ist deshalb wunderbar als Griffmaterial für Messer geeignet, da es sehr feuchtigkeitsunempfindlich ist.

Design: C. Rudi/messerkontor

Made by Jürgen Schanz/Friedrichstal/Germany

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